1: 海江田三郎 ★ 2016/08/21(日) 21:00:21.18 ID:CAP_USER


no title


スウェーデン発世界最大級のホームファニッシングカンパニー「イケア」では、 8月に期間限定でレストランやご自宅で楽しめる食用ザリガニの販売をスタートした。

ザリガニは日本では、食用というイメージがあまりない食材だが、イケアのふるさとスウェーデンをはじめヨーロッパでは珍味であり、高級食材として知られており、スウェーデンの湖に生息するザリガニはヨーロッパの高級レストラン向けに大量に捕獲・輸出されていた。

この乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、 ザリガニ漁は8月と9月の2か月間のみに限定されるようになった。

こうしたザリガニを巡る状況を背景に、今でもスウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれるのだそう。(略)

引用元ソース

http://www.rbbtoday.com/article/2016/08/20/144537.html




2: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:03:45.45 ID:5W3np9xZ

アフリカやアジアの会社が、売っても売れないけど
ヨーロッパの会社が販売すると 売れる不思議


3: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:03:58.84 ID:HNeJakWJ

ザリガニ臭い


4: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:04:02.14 ID:A506ff3F

パッケージにチャイニーズって書いてあるけど


5: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:04:27.64 ID:IkExkb8Z

身もタップリ、ミソもタップリ
美味そうだもんな、でも日本のは大腸菌がいっぱいで腹こわす


54: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 22:19:19.15 ID:9ybSyNzT

>>5
日本のですらやばいのに、1の写真みると「チャイニーズ」ってなってんだけど。チャイニーズフレッシュウォーターってなんやねん


6: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:06:18.80 ID:URile2Uj

臭いの?


48: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 22:07:13.37 ID:9gAF3LtM

>>6
泥臭さと生臭さのモサモサした海老かな


8: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:07:50.04 ID:KqhdoS1r

いらねー


11: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:09:32.98 ID:wlXsecIc

いやまあ、旨いけどさ


12: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:11:38.93 ID:Rmo0/ZV7

ちうごく産かぁ...


16: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:15:08.85 ID:LrTWsNjH

アメリカで食べたけど

美味かったよ

ビールに合う


17: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:16:08.95 ID:BU/nzOju

ワケガワカラナイヨ


22: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:22:09.16 ID:TseGgUit

まあ、日本でも手長とか淡水のエビ食うからなあ
よほど汚れた水質産でない限りは同じだろう

きったねえ多摩川で獲れた手長や川エビを料亭で扱ってたりするからねえw


23: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:23:10.01 ID:g46Qgtl0

何で日本では食べなくなったんだろうか?


27: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:25:02.67 ID:xf9slhtO

>>23
他に食べる物が増えたからね

うまいのにね


25: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:24:17.58 ID:b36GhLCC

もともとアメリカザリガニは食用に輸入したものだが


29: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:25:47.86 ID:I8fsmBHA

ザリガニってアメリカ人が
貧困の日本人奴隷には ザリガニでも
食わせておけって 食材じゃ無かったのかよ


32: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:31:03.97 ID:wfoUSlw+

>>29
食用にするウシガエルのエサがアメリカザリガニ
北欧で食べてるのは別の種のでかいやつ

中国産だけど、まあまあうまいよ
剥くのは面倒
スウェーデン産は本国でも希少


37: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:37:43.65 ID:o9giKTc1

てか、エビフライに使われてるブラックタイガーなんて、
水田のようなところで養殖してるしな。


41: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:46:21.37 ID:/NszCd6v

ザリガニってフランスでは高級食材と聞いたが


43: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 21:51:40.26 ID:3OWfJoIh

ヨーロッパザリガニは数が減って希少だからねえ
日本でも大衆魚か高級魚は時代によって変わってる


45: 道端ジュース缶拾い プロ 2016/08/21(日) 21:54:46.50 ID:x2aTrBRP

これだから素人には困るよな。
空き缶のついでに、おいしそうな野草、オーガニック野菜だな。

ザリガニの居そうな小川には、カニ網にするめの餌でザリガニを捕まえる。
きれいな水の中に入れて汚れを吐き出させて、塩茹ですると味は蟹だな。


75: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 23:13:06.05 ID:K2lSkUcp

ん?ロブスターじゃなくアメリカザリガニ食うのか?


77: 名刺は切らしておりまして 2016/08/21(日) 23:16:07.17 ID:f8nVYhnS

chinese freshwater crayfish in dill brine
って、「蒸留液の中国淡水ザリガニ」って訳すの?
ナンジャラホイ


99: 名刺は切らしておりまして 2016/08/22(月) 01:16:31.78 ID:YD17/dM/

日本人は豆を腐らせて食ってる。


102: 名刺は切らしておりまして 2016/08/22(月) 01:21:14.17 ID:4U3q7hDe

世界の日本人妻って番組でアメリカでは普通に家庭でザリガニ食べてた

ソースhttp://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1471780821/