1: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:19:11.11 



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遠足のお弁当や小腹が空いたときなど、携帯食として古くから食べられてきたおにぎり。

具を変えるだけで様々な味が楽しめるうえ、パッと握るだけで完成する手軽さも魅力だ。そんなおにぎりにひと手間加えた焼きおにぎりはちょっと特別。

外はこんがり焼けたおこげに 中はほかほかご飯、香ばしい匂いがなんともいえない。

Jタウン研究所では、焼きおにぎりの味を左右する調味料に何を使用するのか、「焼きおにぎりの味付けに使うメイン調味料といえば?」という テーマでアンケート調査を行った(2017年1月12日~2月16日)。

果たして結果は――。

no title


調査の結果、全国で7割以上を占めた醤油(437票)が全国的に「王道」な焼きおにぎりといえそうだ。

次いで110票を獲得した味噌は、東北地方に票が集中した。

東北や北関東ではおにぎりに生の味噌を塗って食べる食文化があるというが、北関東3県ではいずれも醤油が優勢となった。

http://j-town.net/tokyo/research/results/239163.html


2: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:20:52.89 ID:Hsf+iH2E0

とーほぐ人は生味噌擦り付けにぎり
そもそも焼かない


10: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:23:01.79 ID:NSXC+BoA0

>>2
ですよね(母親:福島県)


48: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:57:28.31 ID:xdzMTOW20

>>2
ケンミンショーでやってた


3: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:21:06.46 ID:aoT/8PnD0

北陸だけどどっちも旨い


4: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:21:59.64 ID:MzlYgtUI0

東京だけどどっちも好き


5: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:22:09.98 ID:eh1F4zHr0

ニンニク甘辛味噌


6: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:22:19.69 ID:3xCLPyyj0

気分による。どっちもうまいから引き分け。


7: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:22:37.63 ID:jDSFTPX00

味噌の焼きおにぎり食べてみたい


13: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:24:20.78 ID:iwKWXw8wO

もう焼きおにぎりを作る事もないだろうな…
家族が居た頃は、作ってたわ

頻繁にひっくり返さずに、じっくり焼くのがコツ
醤油も焦げて香ばしく、カリカリになる


20: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:28:04.46 ID:TXM9QheP0

言われてみれば焼きおにぎりに醤油付けたことないな

焼かずに握るなら汁出汁や醤油もあるが 焼きおにぎり で醤油はない・・


23: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:30:37.80 ID:NX8Biuep0

どっちもうめーよ

いちいち対立させる必要あんの?


24: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:31:22.33 ID:FeNOKijn0

これは東北人の応援するわ


32: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:37:40.87 ID:gkhX41dX0

神戸はカツと言えばビフカツ


36: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:42:25.03 ID:Ln2WKteB0

仙台のコンビニでは売ってるよ
no title


56: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 09:04:44.26 ID:v0zctgK90

>>36
いいなあ


41: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:48:51.95 ID:I1rxhpu60

うまい味噌ならうまいけど、マズい味噌で作ると糞マズいんだよな


45: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:54:17.87 ID:ebNf8hxg0

両方食うだろ


47: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 08:57:17.76 ID:yS1BxtV40

関西は自慢のダシ汁じゃないの?


51: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 09:00:35.79 ID:eh1F4zHr0

母ちゃんが作るとバキバキに焦げる


61: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 09:17:58.76 ID:xlAcRGNJ0

保存食


62: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 09:19:25.64 ID:pk135FGn0

道民は醤油だな。味噌だと重くなりそう


73: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 09:42:37.58 ID:D9t1fnw00

愛知県民「味噌じゃなくて醤油だろう常識で考えて…」


79: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 09:49:48.13 ID:2yquNWlLO

味噌を固形のまま食べると気持ち悪い


85: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 10:00:15.93 ID:zcH+Njqi0

焼かないし味噌は塗るだけ


87: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 10:02:49.70 ID:2gXTdrD40

味噌と醤油が有って何で塩が無い?


97: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 10:13:51.14 ID:uavPpnoi0

>>87
塩ならオリーブオイルだな
https://cookpad.com/pro/recipes/2984271


99: 名無しさん@恐縮です 2017/02/17(金) 10:18:15.22 ID:jnZYkS5L0

味噌が少し焦げた感じの香ばしいところ好きなので焼いて欲しい