1: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:35:56.08 ID:p9KDJW000
16: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:38.49 ID:C+NKKN340
>>1
老害の顔で草
老害の顔で草
3: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:36:42.38 ID:hEYpggwdd
「客前で」
5: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:36:59.99 ID:CYOgV88j0
見るだけの修行だから10年かかるんじゃない?
ちゃんと教えたら二年くらいで大丈夫だぞ
ちゃんと教えたら二年くらいで大丈夫だぞ
85: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:47:27.04 ID:7F7DxG3p0
>>5
そしたら師匠の8年が無駄やん
未来なんかどうでもええねん 過去だけに注意を払うんや
そしたら師匠の8年が無駄やん
未来なんかどうでもええねん 過去だけに注意を払うんや
6: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:37:01.06 ID:yrhdeJDe0
見てるだけで金貰えるんか?
46: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:02.15 ID:JvqhqIm3d
>>6
せやで
あと下ごしらえとか雑用や
せやで
あと下ごしらえとか雑用や
10: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:12.61 ID:b5uMcsU7r
そこまでしてこいつの弟子として天ぷら職人になりたいって執念だけは認める
65: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:45:06.42 ID:c1oLR44sa
>>10
師匠の名前が大切な世界だから
師匠の名前が大切な世界だから
11: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:22.68 ID:I2t04aUYa
なお美味しんぼによると大事なのは聞くことの模様
13: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:38:54.80 ID:JgE4KtxVa
寿司職人も似たようなもんやな
14: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:03.65 ID:pZ7B0RFf0
実質空白の10年やろ…
17: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:39.63 ID:JE5ZCL610
本当に見てるだけなら10年じゃ済まない定期
18: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:41.04 ID:rUm06eQtp
弟子に召使いみたいな事させてこき使いたいからしゃーない
19: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:42.22 ID:89E2KADM0
徒弟制ってそういうもんじゃん
20: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:43.69 ID:QZg2fNTj0
ホリエモンがシュバって来そう
21: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:39:48.11 ID:NenoofhC0
疑問に思わず10年見てただけのやつの天ぷらなんて食いたくない
23: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:40:25.47 ID:xQuUFsZz0
安くこき使うための制度
26: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:40:48.38 ID:ZMcIOZH7d
見たあとは深夜に自主練しとるんやで
28: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:41:27.46 ID:DM8a+wA50
揚げるだけがこういう店のメインちゃうし
天ぷら屋さんの職人を目指すならこれでいい
天ぷら屋さんの職人を目指すならこれでいい
30: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:41:31.47 ID:3n5idgOSd
客に出せんだけで揚げてる
35: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:00.26 ID:89E2KADM0
暖簾分けしてもらえればそれだけで客はいるしな
36: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:12.95 ID:a2JdV/T20
家でめっちゃ練習してそう
37: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:13.30 ID:5O8X4C1V0
こういうの無視して職人育てまくってるナイスな人おらんの?
48: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:11.04 ID:HytKuCOP0
>>37
3ヶ月で卒業できる寿司スクールあったやん
ミシュランの店出したって
3ヶ月で卒業できる寿司スクールあったやん
ミシュランの店出したって
38: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:21.59 ID:c0aRX+5S0
こんなもんむしろやらないと上手くならんやろ
39: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:26.71 ID:ENfe1RwA0
10日でいいやろ
43: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:42:48.92 ID:JgE4KtxVa
ワイは丸亀製麺の天ぷらでええわ
47: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:08.05 ID:aet74+z9a
見るだけで金もらえるならええやろ
51: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:21.22 ID:9O7AIzvhK
フランス料理も皿洗いながら残ったソースを舐めて味を盗むんやぞ
52: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:31.74 ID:OjX4uxDy0
本当に見てるだけなわけないやろ
53: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:43:34.62 ID:GcR7Bqmu0
客前での三文字ある以上後ろでは普通に教えてるやろ
57: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:44:01.31 ID:N2Gkd07g0
庭師のが悲惨やぞ
62: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:44:47.91 ID:k2RHt0IG0
コツを簡単に教えたら辞められちゃうやん
69: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:45:33.55 ID:XLg8P0Pvd
君らには縁の無い店なのに何で偉そうに意見してるん?
70: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:45:33.93 ID:L5+BUQCH0
職人なんて3ヶ月でなれるぞ
https://i.imgur.com/WWzhJdS.gif
https://i.imgur.com/WWzhJdS.gif
84: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:47:25.62 ID:JgE4KtxVa
>>70
握る前に髪いじるのやめろや
握る前に髪いじるのやめろや
101: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:49:43.53 ID:tMGDeOux0
>>70
髪さわるなよ
髪さわるなよ
72: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:45:46.32 ID:TGCS4JI9d
やらなきゃ意味ないよ
77: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:46:25.47 ID:ytW4eN6WM
天ぷらとか寿司とか誰が作ってもうまいだろ
78: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:46:49.74 ID:dZThTByHa
客前で、やろ?
裏でなんぼでも揚げとるやろ
裏でなんぼでも揚げとるやろ
90: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:48:27.96 ID:fHvEpQzNM
インプットよりアウトプットが大事なのは全てに共通するだろ
91: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:48:40.22 ID:qsJ4pSDY0
ワイも野球10年以上見てるけど一向に上手くならへんわ
93: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:49:05.88 ID:z/bj8SVfM
見て覚えるとか無理やろ
実際にやってみな覚えられんわ
実際にやってみな覚えられんわ
100: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:49:39.98 ID:EUErAKPn0
単純に教え方が分からないだけだよね
103: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:49:48.98 ID:pa2j/zbt0
まあ日本の悪い面の1つだわな
118: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:51:01.63 ID:XxlyEkk40
見て覚えるだけで一人前になれるなら十年間野球観戦したらプロになれるん?
125: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:51:44.60 ID:ojn1+uxMp
>>118
仕事の手伝いをさせるんやで
仕事の手伝いをさせるんやで
119: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:51:09.67 ID:7YSG8/ig0
ほんまアホくさ
136: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 07:52:13.00 ID:4Og2r+gy0
その10年で後は「天ぷらを変えた男の弟子」として名乗れるんだろ
ソー ス元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1560206156/
コメント
コメント一覧 (19)
nightwin772
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『貴方から教えて貰った技術で将来起業します』
って宣言する部下がいてさ、将来の自分の仕事が楽になるわけでもない、むしろ商売敵を増やすために金払って雇うとか馬鹿らしくならん?
『この会社を継がせてください❗』
って言う奴で、才能があればいくらでも教える価値はあるだろうけど。
nightwin772
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技術習得の為に人に付いて何年間も我慢して、自分が壊れない様に自分をコントロール出来るのも凄い。
nightwin772
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例えば野球の世界でメジャーで4割打てるプロ打者のマニュアル作ったところで実際に真似して打てるようになるやつは皆無だろ。
でも才能あるやつが、イチローとかと一緒に生活してたら、かなり近いところまで行く可能性は十分ある
nightwin772
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それで給料もらえて、将来的にはその店の名を借りて自分の店出せるんなら結構得じゃね?
nightwin772
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完全に見てるだけなわけがなかろうに
nightwin772
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人前では見た目やそつのない動きが大切
客はよく見ているもの (ほかにすることないし)
料理の手さばきだけでなく、立ち振る舞いも見られている
nightwin772
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nightwin772
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10年見てろってそりゃ後継者居なくなるよ
nightwin772
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良い手段だと思うよ。
nightwin772
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「修行中は丁稚みたいなもんだから。」が師匠の口ぐせ。
nightwin772
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nightwin772
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