1: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:35:19.13 ID:zIb/itcv0
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柳原伯爵@「軍神ちゃん」8巻 6/7発売 @cardhu00
前に法事で回らないお寿司屋さん行った時に「サーモンありますか」って言ったら
「ウチは老舗だからそういうのはないんだよね、サーモンとかそういうのは回る方のお店に任せてるからw」って返されて
親族一同の前で恥をかくっていうイベントがあってさ、それ以来ぜんぶの回らない寿司屋逆恨みしてる
https://twitter.com/cardhu00/status/864981721061642240?s=21
2: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:35:25.45 ID:zIb/itcv0
サーモンって回転寿司限定なんか?
3: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:35:34.95 ID:CW+xL+IH0
しゃーない
4: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:35:43.68 ID:aRpFZEaf0
なんで置いてないんや
5: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:35:51.86 ID:n0XpbIHGp
置いてあるやろ
6: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:35:59.89 ID:xGIfzkEFp
は?
7: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:36:09.62 ID:xGIfzkEFp
じゃあワイはどこで高級サーモン食えるんや
8: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:36:12.52 ID:B9h8PG+W0
しゃけ!😡しゃけ!😡
11: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:36:21.50 ID:+i0R5/L30
江戸前寿司には無いからな
15: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:36:39.05 ID:4sf1LEfu0
通ならコハダ頼めよ
17: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:36:58.12 ID:87UjNxhE0
ホンマかよ
今置いてあるやろ
今置いてあるやろ
23: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:37:32.68 ID:lHSwzi1O0
法事でサーモン頼むなよ
25: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:37:45.40 ID:SXahvs9nd
お好みや
30: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:37:54.43 ID:203y3cloa
置いてない店もあるわな
でも今の時代サーモンぐらい老舗でも置いとくべきやと思うわ
でも今の時代サーモンぐらい老舗でも置いとくべきやと思うわ
47: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:38:44.00 ID:7geR6KSdp
>>30
古臭いことだけしか取り柄のないような店やったんやろ
普通の老舗では置いてる
古臭いことだけしか取り柄のないような店やったんやろ
普通の老舗では置いてる
34: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:38:07.47 ID:Lhwn4xJYd
知らない人多いけど鯛も置いてない店多いで
ちな元板前見習い
ちな元板前見習い
36: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:38:13.67 ID:2gzVSzzup
当たり前やろ
高級寿司で置いてあるところ見たことないわ
高級寿司で置いてあるところ見たことないわ
37: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:38:14.18 ID:6sRhxtnR0
こういうプライドの高い寿司屋って普通にありそう
62: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:39:20.74 ID:eEXWhI2Od
さすがにこのくらいは普通に生きてりゃわかるレベル
93: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:41:01.98 ID:WxE9EVke0
ないとこはないんちゃう
知らんけど
知らんけど
96: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:41:10.14 ID:669o4LmO0
そもそもガキが食う奴やし…
100: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:41:14.78 ID:9q4AC+Iad
ならコーンマヨください😄
109: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:41:38.77 ID:xZX6WdANd
サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、
「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」
https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/
「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。
「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」
https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/
128: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:42:19.34 ID:6138DQeVa
>>109
炙りサーモンうまいからしゃーない
炙りサーモンうまいからしゃーない
134: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:42:34.78 ID:kYiez2zsa
嫌味な店主やな
181: 名無しさん@ 2021/08/07(土) 12:44:19.65 ID:XQnd4z+gd
シーサラダ軍艦1つ
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その店が現代に対応できてないだけか嘘松かやで
nightwin772
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おいしいものは何でも取り入れろ
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1. アニサキスの原因は餌のオキアミなので、養殖サーモンには生の餌を与えない
2. アニサキスはサーモンの内臓に寄生して、死んだら徐々に身に移る。鮮度が良いうちに素早く処理すれば身には移らない。そのため養殖場のすぐ横に加工場立てて一貫生産する
3. さらに冷凍でアニサキスを死滅できる
nightwin772
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…おい、メニュー見ろよ。
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