1: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 17:48:14.94 ID:Ypx6TqnG9
静岡県沼津市のホテル・AWA西伊豆が提供する「酵素シロップ」が、手の常在菌を使って夏みかんを発酵しているとテレビ番組で紹介され、衛生面を問題視する声が相次いだ問題で、ホテルを運営する竹屋旅館(静岡市)が2023年4月26日に公式サイトで謝罪した。
発端となったのは、23日放送の「ビートたけしのTVタックル」(テレビ朝日系)。
その中で、AWA西伊豆が提供する酵素シロップが取り上げられた。
従業員が「こちらが自家製の酵素シロップになっておりまして、夏みかんを発酵させたものになります」と紹介。
「手の菌の常在菌という菌を使って発酵させているので、中に手を入れてかき混ぜてますね」という説明とともに、透明の瓶の中に入った夏みかんを手でかき混ぜる映像が映った。
その後、別の従業員が「入浴15分前に発酵ドリンクを飲んで水分を全身に巡らせてから入浴するとデトックス効果が得られると言われているのでオススメです」と出演者に説明するシーンもある。
これを疑問視するツイッター投稿が拡散し、SNSでは「信じられない」「有り得ない」などと驚く声が相次いでいる。
なかには「手の常在菌は黄色ブドウ球菌などがいて、食中毒の原因になります」と問題視する投稿もあった。
ホテルを運営する竹屋旅館は26日夕、公式サイトで謝罪。「私どもの発酵に対する知識不足でこのような事態となりましたことを、深く反省いたしております」と... (略)
引用元ソース
https://www.j-cast.com/2023/04/26460559.html
2023年04月26日16時24分
104: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 18:53:29.87 ID:dP231KqL0
>>1
そもそも、何でこんなのテレビ番組で取り上げられたんだ?
そもそも、何でこんなのテレビ番組で取り上げられたんだ?
6: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 17:53:26.30 ID:TWhNEY7f0
10: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 17:57:43.83 ID:hKuRwnky0
常在菌いいたい
18: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 18:02:18.01 ID:ou2tH7uu0
納豆みたいなもんなのかな
23: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 18:05:46.34 ID:kbEP/nwk0
これを健康の話題として放送したテレビ局がどうかしてる
50: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 18:20:34.94 ID:0mPUJg+w0
これでアウトならぬか漬けもアウトなんじゃ
57: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 18:25:28.75 ID:Mb7QsfHi0
気持ち悪っと思ったが
考えたらおにぎりも寿司も似たようなものか
考えたらおにぎりも寿司も似たようなものか
169: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 19:42:20.74 ID:h0HM+RAW0
一方おにぎりは手袋つけて握ってます
174: 名無しさん@ 2023/04/26(水) 19:44:49.83 ID:WRoMdPna0
番組作っててなんかおかしいとか思わんのかな





コメント
コメント一覧 (27)
nightwin772
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nightwin772
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nightwin772
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知らないで飲んだ人も多いのでは…。
nightwin772
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nightwin772
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体内に入ると健康被害を起こす悪玉も当然一緒に混在してるんだけど
飲食物を取り扱う人間はそういう基礎的な知識も義務的に学ぶはずなんだけどな
あと一言に「酵素」言うたって世の中には何万種類の酵素が有るワケで
当然酵素によって働きはバラバラの別物なのに、
どうしてこうどいつもこいつも「酵素」の二文字で一括りにするのかマジで意味不明
nightwin772
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>考えたらおにぎりも寿司も似たようなものか
なにテキトーこいてんだこいつ
どっちも発酵作用なんて利用してねえよ
そもそも人体の菌なんて利用しねえわ
nightwin772
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nightwin772
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ぬか漬けを挙げてる人がいるみたいに、発酵ってそもそもこんなもんちゃうの?
nightwin772
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一緒にすんな
nightwin772
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nightwin772
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nightwin772
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夏場の管理どんだけ大変だと思ってんねん!
発酵っつーのは特定の菌を雑菌が繁殖する前に意図的に繁殖させることで起きるもので、雑菌で適当にやったものはたまたま食中毒を起こすほどでなかっただけのただの腐敗なんだわ
ホテルならシェフ長いるだろうにマジなにやってんだよ…
nightwin772
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nightwin772
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寿司やおにぎりと一緒って言ってる人いるけど最近は手袋してるししてなくても消毒するやろ
これは常在菌云々抜かしてるからおそらく洗ってすらいないぞ
nightwin772
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nightwin772
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nightwin772
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焼き菓子の生地を床に素足で捏ねるお国柄
tiktokの動画観ててドン引きしたわ…
nightwin772
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nightwin772
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